开封有什么好吃的美食 盘点开封美食有什么

开封是一座历史悠久的城市，不仅有着悠久的历史和文化，还有着美食的天堂。这里有许多美味的小吃，让人们倍感满足。以下是一些开封最受欢迎的小吃。

首先是灌汤小笼包。开封的小笼包制作精良，皮薄如纸，像菊花一样花开，形状饱满，让人垂涎欲滴。最有名的要数第一楼，但价格相对偏高。如果您想尝尝实惠的味道，可以去黄家包子店品尝，他家分店众多，价格也比较实惠。

其次是桶子鸡。桶子鸡是北宋皇宫御膳房的传统食品，选用优质鸡肉，制作繁琐，口感嫩滑，鲜美可口，色泽金黄。最好趁热撕吃，享受美妙的味觉体验。

再来就是锅贴。锅贴与饺子类似，用面皮包裹着肉馅，形成小船形状，排放在平底锅内加水煮制，待水干后加入稀面水，然后煎至金黄色。黄家包子店和稻香居的锅贴都是不错的选择，可以尝尝。

炒凉粉也是开封特色小吃之一，味道独具特色。它是将凉粉切成小块翻炒，配上各种调料，口感香脆，十分美味。夜市摊点上也是热销的美食之一。

最后是黄焖鱼。黄焖鱼选用当地的野生小杂鱼和鲫鱼，加上各种香料和卤汤焖制而成。外表金黄美丽，口感鲜美，鱼肉筋道，无刺无腥，让人回味无穷。

总的来说，开封的美食文化丰富多彩，这些小吃都是开封传统的特色美食，绝对值得一试。