蚕豆蛋花汤怎么做 蚕豆蛋花汤的烹饪方法

今天给大家分享一道蚕豆炒蛋的家常菜，做法简单味道美味。所需原料有蚕豆200克、鸡蛋2个、姜末、盐、白胡椒粉和葱花。

首先，在热锅中加入适量油，等油热之后下入姜末，稍稍呛锅。接下来放入洗净控干水份的蚕豆，翻炒至变色出香味。

接着，加入适量清水，烧开后倒入打散的鸡蛋液，停顿几秒钟，等蛋花凝固后，用筷子划散，让鸡蛋和蚕豆充分混合在一起。最后加入适量盐和白胡椒粉提味，撒上葱花即可。

蚕豆炒蛋不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有增强人体免疫力、促进体内新陈代谢等功效。在日常饮食中适当食用这道菜品，能为身体带来丰富的营养，有益健康。

总之，这道蚕豆炒蛋简单易做，口感十分美味，建议大家在家中尝试制作一下，满足家人的味蕾，也让自己的饮食更加健康。