用盐直接腌制大蒜的正确方法 大蒜用盐直接腌制的正确方法

蒜泡是一道传统的腌制食品，它可以很好地保持大蒜的新鲜和营养。如果你喜欢蒜的味道，那么腌制大蒜是一个不错的选择。制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。

首先，我们需要准备好食材。我们需要200克大蒜、3勺盐、200毫升白醋和2勺白糖。将大蒜去掉外皮和根部，然后掰成蒜瓣，放到碗里。接下来，加入冷水，泡上10分钟。将白醋倒入碗中，将白糖和盐放入盘子中备用。

接着，将泡软的大蒜去皮，并放入碗中。加入1勺盐，搅拌均匀。让大蒜腌制一天，这样它就会变得有些萎缩。

第二天，将剩下的2勺盐、2勺白糖和白醋全部放入大蒜碗中。搅拌均匀，然后将大蒜和腌制液倒入干净的瓶子中。盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就可以腌制好了。

蒜泡不仅可以作为配菜来搭配我们的主食，还可以直接吃。蒜泡味道鲜美，是受到很多人喜爱的美食之一。它富含营养，有助于增强身体免疫力和防治感冒。所以，如果你也喜欢蒜的味道，不妨来试试自制蒜泡，制作方法简单易行，而且营养丰富，味道美味。世界百科wtcbj.com