怎么做盐焗大虾 盐焗大虾的烹饪方法

盐焗虾是潮汕地区的一道经典美食。这道菜的主要原料是400克大虾，同时还需要适量的长竹扦和锡纸。调味料方面，我们需要盐和高度白酒。

制作方法很简单。首先将大虾去除须和脚，清洗干净后盐焗至熟。然后将虾串在长竹扦上，用锡纸包裹住。接着在虾上撒上一层熟盐，将白酒点燃后倒在虾上即可。

这道菜以草虾作为主料，加入多种调味料制成。草虾富含蛋白质、矿物质和维生素A等多种营养成分，并且肉质松软易消化。因此，盐焗虾不仅味道鲜美，而且对身体虚弱或需要调养的人来说，是非常营养美味的食品。

总之，盐焗虾是一道地道潮汕菜肴，不仅能够满足人们味蕾的享受，还有着丰富的营养价值。大家可以在家自己动手制作，品尝这道美味佳肴。