家常烤鱼的制作方法 烤鱼的家常做法分享

烤鱼是一道美味的菜肴，配上各种新鲜蔬菜和调料，更是让人食欲大增。今天我们要分享一道口味独特的烤鲫鱼配蔬菜的做法。

所需的食材包括：1条鲫鱼、1个土豆、2根黄瓜、少许豆皮、少许金针菇、少许芹菜、1个洋葱、少许辣椒、少许花椒、100克豆瓣酱、5瓣蒜头、少许生姜和葱。

首先要对鱼进行处理，清理干净后加入生姜、青椒、料酒和盐，腌制2小时。接下来，关键的调味料就是豆瓣酱，不可或缺。将配菜洗净切条，加入豆瓣酱和基本调料烧至8成熟。

取出烤了200度25分钟的鱼，再将炒好的蔬菜铺在鱼上。最后，蒜泥和葱花淋上热油，一道美味的烤鱼配蔬菜就完成了。

烤鱼以其口感鲜美、健康营养的特点，备受人们喜爱。这道特别口味的烤鲫鱼配蔬菜，不仅清香可口，还融入了豆瓣酱的独特风味，让人一尝难忘。小伙伴们赶快试试吧！