中伏吃什么蔬菜 中伏适合吃的蔬菜

在夏季，饮食是改善身体状态的重要因素之一。以下几种食物不但美味可口，而且富含营养成分，能够改善身体状况，增强身体免疫力。

第一种是马铃薯。马铃薯含有维生素C和丰富的热量。对于“情绪中暑”的人，常常会陷入抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困境。马铃薯含有的矿物质和营养元素可以作用于人体，改善精神状态，缓解情绪上的不适。

第二种是紫薯。夏季很多人需要预防心脑血管疾病、过敏等问题。那么从饮食角度不妨多吃些紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受有害物质自由基的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

第三种是山药。山药学名蓣薯，含有一种重要的营养成分——薯蓣皂。它被称为是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓。它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能。对于夏季饮食不节、偏食生冷导致肠胃不适的人群，山药也有帮助作用。

第四种是绿豆。在三伏天高温，人体容易出汗，导致大量矿物质和维生素的丢失，进而使内部环境紊乱。而绿豆中含有丰富无机盐、维生素C等成分，可以有效补充身体所需的营养成分，增强身体免疫力。

综上所述，夏季适当选择这几种富含营养成分的食物，对改善身体状态、增强身体免疫力很有帮助。当然，还要注意饮食的均衡性，多吃新鲜的蔬菜水果，避免烟酒过度、暴饮暴食等不良饮食习惯。