香菇鸡块怎么做好吃 鸡块和香菇怎么做好吃

这是一道美味可口的鸡肉土豆煲菜谱。它的基础食材是2只鸡腿，1个土豆和3个香菇，此外还需要适量的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角，以及盐、生抽、老抽和料酒等调味料，最后再加上1个青椒和1个红椒进行点缀。

首先，我们将鸡肉去骨切成小块，然后在锅中加入适量的油，将鸡块煎至水分干燥。

接下来，加入葱、姜、蒜、花椒、八角和干辣椒炒香。炒香之后，加入少量的料酒，让其更加香浓。

然后，加入适量的豆瓣酱、生抽、蚝油和老抽，炒至上色后，加入适量的水。

接着，加入切好的土豆和香菇，加入适量的盐、鸡精和十三香调味，将它们一起炖至汤汁浓稠。最后加入切好的青椒和红椒，再稍微煮一下即可完成。

这道鸡肉土豆煲色香味俱全，营养丰富，不仅适合做为家庭晚餐，还可以在聚会时分享给亲朋好友，别具风味。