烤羊腿怎样做 烤羊腿的做法

将羊腿冲洗干净后，用铁钎子均匀地遍戳小孔，然后将其置于容器中腌制4至6小时，加入适量的精盐和花椒水，以确保羊肉入味。

接着，在烤盘中加入桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再将腌制过的羊腿放入烤盘内，摆放好葱头、番茄和芹菜。

待烤箱升温至180至200℃左右，轻轻地将烤盘推进烤箱内，每小时翻转一次，约烤3至4小时，直至汤汁烤干，羊腿烂熟。取出并装盘，以一些香菜点缀，美味的烤羊腿便可以享用了。

本道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和微量元素，尤其适合需要快速恢复体力、增强体质的人群食用。

因此，一道口感美妙、香味扑鼻的烤羊腿，无疑是大家餐桌上的美味佳肴之一。世界百科wtcbj.com