这是一篇关于黑麦面包的食谱。所需材料包括高粉、黑麦粉、水、蜂蜜、干酵母、盐、葛缕子籽和黄油。首先将所有材料混合，揉至扩展阶段。然后，将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2.5倍大。接下来，排气并滚圆，将面团放入撒了高粉的藤蓝中。再次盖上保鲜膜，将面团在温暖湿润的环境中发酵至2倍大。将面团倒扣出来，用割刀在表面化上几道，再将其放入预热至190度的烤箱中烤45分钟左右。烤好后，放凉并密封保存。
黑麦面包是一种健康营养的食品。黑麦粉富含纤维，能够促进胃肠蠕动并降低胆固醇水平。此外，葛缕子籽也是一种健康成分，具有抗氧化作用。此食谱中的蜂蜜和黄油则增加了面包的口感和香味。
以上食谱简单易懂，成功制作出健康美味的黑麦面包。
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