排骨土豆炖豆角的做法 美味排骨土豆炖豆角的做法

将排骨放入冷水锅中煮沸，待浮沫浮出后，用清水冲洗干净，待其沥干备用。将葱切成段，姜切成片，土豆削皮并切成小块。

预热锅后，将食用油烧至七成热，加入葱和姜爆香，随后加入八角和花椒继续煸炒。

将排骨加入锅中，加入老抽烹炒。加入豆角并翻炒均匀，然后加入两勺豆瓣酱，加入土豆继续翻炒，同时加足够的水，将所有食材完全淹没。

将锅火开到大火，待水烧开后，转小火煮煮40分钟，然后再转到大火收汁。加入适量的盐和鸡粉即可。

这是一道美食佳肴，口感鲜美香浓，颜色红亮，色香味俱佳。这道菜适合搭配米饭一起食用。