银耳炖燕窝的家常做法（银耳炖燕窝怎么做）

一、银耳和莲子泡水

银耳和莲子是制作甜汤和糖水的材料，它们需要浸泡2-3小时和1小时左右，以便更好地吸收水分。

二、准备食材，装入高压锅

将银耳洗净去根，择成小朵，还有莲子也要洗净。然后将这些食材一起放入高压锅中，倒入水，水位要高出原料2厘米左右。

三、煮制

高压锅加热后，小火焖煮20-25分钟，直到煮熟即可。等高压锅自然冷却下来，再加入枸杞。盖上盖子利用余热焖1-2小时，这样就可以制作出美味的甜品了。

这种甜品营养丰富，而且容易消化吸收，尤其适合老人和孩子食用。此外，这道甜品也适合在夏季使用，有清热润喉、养肺和解乏的功效。