金针菇煮汤的做法 金针菇怎么煮汤

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食材准备：

金针菇，菜胆，火腿，生姜

做法：

1. 把金针菇去根洗净，菜胆去掉老叶洗净，火腿和生姜切成丝备用。

2. 把锅加热，倒入适量的水，等到水开了，加入少许盐、味精和油，再加入菜胆，烫至刚熟，然后捞出备用。

3. 然后，加热锅，加入油和姜丝，煸炒出香味后，随即加入金针菇和火腿丝，调入盐、味精和蚝油，翻炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

这道金针菇炒菜胆的菜品，口感鲜美，营养丰富，营养素丰富，有利于增强人体免疫力，有益于健康。