茶叶揉捻步骤，茶叶揉捻步骤图片

茶叶的制作是一个非常严谨的过程，需要经过多个步骤才能制成高质量的茶叶。其中包括粗揉、揉捻、再乾和精揉。

首先，粗揉是指利用粗揉机进行搅拌、旋转、热风等程序，以发散揉叶中的水分。这样做可以让鲜叶在成型后形状匀整，并促进茶叶内细胞组织的破坏，以便茶叶叶条收缩，香味扩散。

其次，揉捻是让茶条卷起来，初步形成条索，缩小体积，为茶叶的形态定下基础。同时，这也让茶汁流出附在茶条表面，使茶叶在冲泡后茶汁容易泡出。

再次，再乾茶叶则是通过再乾机使鲜叶中的茶汁尽数流出，让鲜叶逐渐干燥，使茶叶根茎内部的水分得以发散。这样做可以让茶叶条索紧结，形成色泽光润，叶片有弹力的特点。

最后，精揉是让鲜叶在短时间内适度干燥，让茶叶形状变得整齐紧直。在这个过程中，需要控制温度，以免茶叶变焦。

总之，制作高质量的茶叶需要经过多个步骤的精细处理。只有在严格控制每个步骤的条件下，才能制成口感好，香气浓郁的优质茶叶。世界百科wtcbj.com