韭菜盒子怎么和面用放酵母吗 有什么方法

做韭菜盒子的时候，最好不要使用酵母。首先，我们需要准备500克面粉，并加入200毫升温水，揉成稍硬一些的面团，然后静置30分钟醒发。接下来，将豆腐500克切成小丁，将韭菜200克切成韭菜粒，虾米100克用清水洗一下备用。

打开炉火，煎锅加热，加入适量油，先翻炒两个鸡蛋。随后，倒入切好的韭菜、豆腐、虾米、盐5克、鸡精5克、油5克，搅拌均匀翻炒。

将静置完成的面团取出，搓成棒状，然后分割成大小适中的剂子。用擀面杖将剂子擀圆，包入拌好的馅料并稍微按压，捏紧封口，捏出花边做成韭菜盒子。

将煎锅再平热加热，放入包好馅料的韭菜盒子，小火慢慢煎至两面金黄。最后，加入一勺冷水，再煎15秒后就可以出锅了。

这道韭菜盒子简单易学，美味可口，香气扑鼻。每一个口感细腻的盒子都是精心调制的，让您流连忘返。世界百科wtcbj.com