木须肉的家常做法简单 木须肉的烹饪方法

一道清爽可口的猪肉木耳黄瓜炒鸡蛋，是一道简单易学的家常菜。主要材料包括猪里脊肉、木耳、黄瓜、鸡蛋、葱姜蒜等，并且调味料简单实用，只需要盐、生抽、鸡精、香油和少许料酒即可。接下来为大家详细介绍这道美食的制作方法：

1、 首先，泡发木耳。将木耳泡在温水中直到泡发，切成小块备放。

2、 将猪里脊肉洗净，切成片。黄瓜切片，葱姜蒜切末备用。

3、 腌肉。用一勺料酒、一勺玉米淀粉、半个蛋清混合，腌制猪里脊肉十分钟。

4、 在热锅中加入适量油，将蛋液打散后倒入锅中，小火慢慢翻炒，炒熟后盛出备用。

5、 继续在锅中加入少许油，油热后放入腌制好的里脊肉，快速滑开，至里脊肉变白色。

6、 加入葱姜蒜煸炒出香味。

7、 然后，将泡发好的木耳和猪肉一起翻炒均匀，大约加热两分钟。

8、 调味。加入1勺盐、2勺生抽，煸炒均匀。

9、 把黄瓜倒入锅中，继续翻炒均匀。

10、 最后，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，把所有材料充分翻炒均匀，最后根据口味加入少许鸡精和香油即可。

这道猪肉木耳黄瓜炒鸡蛋色香味俱全，清爽可口又健康。本菜品肉质鲜嫩、蔬菜清爽可口、鸡蛋香嫩鲜美，是一款色香味俱佳的下饭佳品。简单易学，尝试一下，你也可以轻松做出美味的佳肴。