炒河虾的家常做法 炒河虾怎么做

1、原材料：150克鲜活河虾；辅料：10毫升生抽，3克糖，10毫升植物油，1根葱，20毫升料酒。

2、先将小河虾洗净备用。

3、在锅内倒入适量植物油，烧至油变热，呈平静状态。

4、将洗净的小河虾倒入锅内进行快速爆炒。

5、炒至小河虾变成鲜美的红色，然后倒入适量料酒、生抽和糖，快速翻炒1分钟。

6、最后加入切成段的葱条，轻轻翻炒上色即可出锅。

这道河虾的做法非常简单，主要是利用高温将河虾炒出红色，然后再加上适量的调料提升口感。河虾清香可口，胆固醇含量也比较低，是非常健康的食材。如果您喜欢吃辣，还可以加入适量的辣椒丝，更能激发河虾的鲜美滋味。