拌白萝卜丝的家常做法 凉拌白萝卜丝的做法

1、准备食材，包括半根白萝卜、小半颗甜椒、两根香菜、几粒花椒、一瓣蒜和一小块姜。
2、将白萝卜去皮切丝，放入碗中备用。将甜椒洗净切丝，香菜洗净切小段，将姜蒜切碎备用。
3、锅底加入适量菜油，烧热炒香花椒。
4、将姜蒜和甜椒放入锅中，煸炒半分钟左右，然后熄火静置待用。
5、在萝卜丝中按照口味适量加入盐、味精、香油、生抽、醋、糖等调料。倒入煸好的甜椒和姜蒜末，连同油一起拌匀。
6、将香菜放在最上面，再搅拌均匀即可。放置几分钟，让味道更加浓郁。

这道美食简单易做，口感爽脆，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。白萝卜含有多种维生素和纤维素，可降低血糖、血脂，帮助消化。甜椒和香菜富含维生素C和铁元素，有助于提高免疫力和血红蛋白水平。姜蒜的辣味和芳香能够促进胃肠蠕动，增强食欲，提高口腔卫生。这道佳肴不仅美味可口，还是一道健康又营养的餐点。