冻毛肚怎么处理 超市买的冷冻毛肚怎么处理

首先将毛肚放入盆中，用清水将表面污垢和粘膜洗净。接着加入100克食盐、100克玉米面和30克醋，使其充分浸泡。由于毛肚和千叶肚上会附着许多杂物，所以必须进行彻底的清洗。在清洗前，应先将毛肚上的杂物摆放整齐，然后仔细检查并切除肚门沿圈的“肚沿”，将底板的油皮撕去，最后用冷水反复洗涤15分钟并冲洗两遍。

煮毛肚前，需要先将锅中的水烧开，然后将清洗好的毛肚放入水中焯水。焯完水后，将毛肚捞出并用清水冲洗一遍，就可以开始烹饪了。

通过以上加工处理，毛肚就可以变得干净无异味。每一个步骤都需要耐心认真地执行，这样才能保证毛肚的质量。如果不仅注重味道，还重视卫生和营养，那么进行这些加工步骤就尤为重要。毕竟，必须保证毛肚是经过彻底清洗和有效加工的，才能安心食用。