常温下酒曲可以保存多久（酒曲保存时间）

酒曲是一种用于酿造酒类饮品的发酵剂，由多种微生物组成。由于其重要性，酒曲的保存和保养对于酒类制作的质量有着不可低估的作用。以下是关于如何保存和保养酒曲的一些建议。

首先，对于未开封的酒曲来说，在常温下存放1-2年是没有问题的。但对于已开封的酒曲，应尽快用完，因为酒曲一旦与空气接触，其性能会逐渐降低，不宜长时间保存。

其次，保存酒曲需要注意保持干燥和密封。如果酒曲数量较少，最好将其放进冰箱的冷藏室中，但不要冷冻，否则酒曲会失去作用。如果冰箱放不下，可以将其放进大口饮料瓶或植物油瓶中进行收藏和保管。使用这种方法存放和保养的酒曲可以使用多年而不失效。

综上所述，保存和保养酒曲需要注意干燥、密封和避免冷冻。酒曲是酿造美味酒类饮品的关键因素之一，应该给予它足够的重视和保养，以确保饮品质量的持续稳定。