咸菜有保质期吗 瓶装咸菜有保质期吗

咸菜有保质期，但具体取决于保存条件。若咸菜一直保持在冰箱里，可以存放约两个月时间，若没有变质，则仍可食用。建议不要长时间放置在冰箱中，尽早食用为好。在自制咸菜的过程中，可以通过观察其颜色变化来判断其中的亚硝酸盐含量。为了确保安全和美味，腌菜时应多放盐，并腌制至15天以上再食用。然而，即使是腌制半月的咸菜，也不宜过量食用，更不要长期食用。世界百科wtcbj.com