怎样做宝宝虾丸好吃（宝宝虾丸简单做法）

这道菜用料简单，但味道十分鲜美！您可以尝试一下这道虾丸炒彩椒胡萝卜。材料包括250克虾肉、100克彩椒、1个胡萝卜、适量的油、盐、鲍鱼汁、香油、葱花、料酒和生抽。

首先，我们要将虾壳剥去，去掉虾线。然后，将虾肉剁成泥，再倒入料酒、生抽、盐和葱末进行搅拌。此时，您可以将胡萝卜切片，把彩椒切成块。

将手沾上一些清水，取适量的虾泥，搓成虾丸状。然后将虾丸放入沸水中，待其定型之后使用勺子轻轻推动，以防止粘锅。虾丸浮出水面后捞出控干水分。

接下来，在炒锅中倒入油，先将葱花炝锅，然后倒入胡萝卜翻炒片刻。接着，加入彩椒继续翻炒。最后，将虾丸和适量的清水一起倒入炒锅中，倒入鲍鱼汁进行调味，最后再淋入香油，并加入适量盐即可出锅。

这道菜营养丰富，口感鲜美极佳，非常适合搭配米饭享用，是一道家常美食。