怎样做炸香椿酱好吃（怎样做炸香椿酱好吃又简单）

香椿是一种美味又营养丰富的食材，其味道浓郁，带有特殊的香气，深受人们的喜爱。制作香椿酱是一项烹饪技巧，许多人对此不太熟悉。在接下来的内容中，我们将向您介绍如何制作一份美味的香椿酱。

首先，我们需要准备一些香椿、葱姜蒜、洋葱、小葱、香菜、食盐、辣椒面、花椒、八角等食材。为了让香椿更加干净，我们需要先将其放入水中清洗干净。接下来，我们需要在锅中加入适量的水和盐，将香椿放入其中，快速搅拌，煮约30秒，直至香椿变绿。然后将其捞出，晾干水分备用。

接下来，我们切好大蒜、生姜、小葱、洋葱和香菜备用。将晾干的香椿放在案板上，切碎。然后，加入适量的辣椒面、熟芝麻和食盐，搅拌均匀。

在锅中倒入油，放入花椒、八角、葱姜蒜和洋葱，炒出香味。接着，将香椿碗中的食材放入锅中炒至焦黄，捞出备用。最后，将热油浇入香椿碗中，分多次倒进去，然后用筷子搅拌均匀。将香椿酱装在保鲜盒中储存，既方便又卫生。

如果你想享受更美味的口感，可以取出一部分香椿酱，加入味极鲜和香醋进行搅拌。这样，你就可以享受到一份口感鲜美的香椿酱啦！

总之，制作香椿酱不但美味可口，而且可以很方便地储存，随时吃时取出即可。作为一道家庭美食，让我们一起享受食材的美好吧！