自制米皮的简单做法，自制米皮的简单做法视频

如何制作美味的米浆

米浆是一种营养丰富、易于消化的饮品，是许多人喜爱的健康饮品。在这篇文章中，我们将介绍如何制作美味的米浆。

1. 准备用料

首先，准备好500克大米和50克水。接着，将大米浸泡在水中12个小时，以确保米粒充分吸水并变得更加易于榨汁。

2. 将大米榨成浆

将泡发后的大米放入豆浆机中，加入50克清水，搅拌成细腻的浆状物。

3. 过滤

将大米浆倒入干净的布袋子里，慢慢挤压出浆液，并过滤掉残留的固体颗粒。这样就得到了纯净的米浆。

4. 发酵

将米浆倒入干燥的盆中，盖上盖子，并放置在室温下酸发2个小时。这样可以让米浆更易于消化吸收，并增加其口感。

5. 蒸熟

将蒸锅加热至水开沸，将酸发过的米浆倒入碗中，放入蒸锅中蒸煮3分钟。这样可以使米浆更加柔软，并提高其口感口感。

6. 冰镇

将蒸熟的米浆用冷水冰镇，取出后加入适量的糖、牛奶或其他调味品，按照自己的口味调整。

总之，制作美味的米浆并不难，只需要准备好用料、榨汁、过滤、发酵、蒸熟和冰镇即可。希望大家能够尝试一下，享受健康美味的米浆。