冰冻毛豆米怎么煮才好吃（冰冻毛豆米怎么煮才好吃视频）

毛豆蛋炒是一道简单易做的清淡菜品，味道清新可口。制作方法简单，只需几种简单材料就能完成。这道菜品既营养又美味，特别适合夏季食用。

首先将毛豆米洗净，加入开水和适量盐，煮3到4分钟后捞起待用。随后，将鸡蛋打入碗中加入少许盐打成蛋液备用。

接下来，热锅加油，放入姜丝爆香，然后加入毛豆米翻炒，加盐调味。等毛豆米稍微炒熟后，倒入蛋液，待蛋液凝固后适当地翻炒几下即可起锅。为增加口感，还可以适量添加小干辣椒段，加强味道。

这道菜品可以说是毛豆的一种新方式，健康、美味、清淡，都是它的特点。让毛豆成为菜谱中一道不可或缺的食材。快来试试吧！