铁棍山药的禁忌 这些禁忌你知道吗

铁棍山药是一种营养丰富的食材，但是它也有一些需要注意的搭配禁忌。首先，它不能和鲤鱼、甘遂一起食用，因为它们会相克。此外，与甘遂或碱性药物同服也会有不良影响。

铁棍山药含有丰富的维生素C，而猪肝则富含铜、铁、锌等微量元素。这两种食材在一起食用会导致维生素C加速氧化而破坏，从而降低了营养价值。因此，在食用猪肝后不宜立即食用铁棍山药。

此外，铁棍山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜的搭配也需要注意。这些食材中都含有分解维生素C的酶，如果与铁棍山药一起食用，会破坏其中的维生素C。

在日常饮食中，我们应该根据食材的属性和相互作用来科学配搭，以保证饮食的营养均衡和健康。