柚子皮怎么长期保存 柚子皮怎么长期保存不坏

柚皮可以说是一种非常常见的食材，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，且具有很多的功效和作用。但是有时候，我们买回的柚子并不能全部食用，而柚皮也不是每个人都喜欢吃的部分。那么，该如何处理剩余的柚皮呢？

第一种方法是晒干保存。我们只需要将新鲜柚子皮洗净后切成小片，然后将它们摊放在报纸或者竹编上，在阳台或其他光线强烈的地方暴晒2-3天左右，就可以制成柚皮干了。保存的时间通常可以达到1-3个月，而且它可以用于去味、驱蚊、泡茶、腌制柚皮干果等使用。

第二种方法是冻干保存。如果我们有条件，我们还可以使用冻干的工艺快速脱水保存柚皮。这样的柚皮干不仅可以保存3个月以上的时间，还能保留较强的香味，而且其中含有的营养成分流失率也较少。同样可以放置房间去味、驱蚊，用开水泡水饮茶等利用。

总的来说，将剩余的柚皮利用起来，既可以节约食材，又可以增加食品的使用场景，非常实用。要想让保存的柚皮更加美味，我们还可以搭配其它的食材一起煮成茶或者汤，这样的效果更佳。