蜜汁山药的制作方法 怎么做蜜汁山药

山药是一种被广泛使用的营养丰富的食材。今天，我们将介绍两种不同的美食烹饪方式，以及如何制作美味的山药甜品。

第一种烹饪方式：

准备500克山药和20克枸杞，以及150克糖、2茶匙（10毫升）桂花酱和一些油。首先将山药清洗干净去皮，切成长条，用水浸泡，避免氧化发黑，然后捞出沥干备用。将枸杞泡软备用。

接下来，在锅中加入足够的油（能淹没山药），烧至7成热后，放入山药段用中火炸至稍稍变黄色，并捞出沥干油。将锅中的油倒出，清洗锅后，加入约100毫升水和200克糖熬化。当糖水变浓像糖浆时，加入山药和枸杞一起翻炒均匀。最后加入2茶匙桂花酱煮一下即可出锅。

第二种烹饪方式：

这种山药甜品的食材包括250克鸡皮糙山药、1个苹果、各5克金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁和桂花，以及200克糖和50毫升蜂蜜，还有100克黑芝麻。将山药切成厚度为1厘米、长度为5厘米的长条，将苹果切成薄片备用。

接下来，将锅加热并加入糖，等待糖溶化变成焦糖色，加入鸡皮糙山药翻炒均匀。接着加入苹果片、金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁和桂花，一起炒至糖浆均匀覆盖在山药上。最后，加入黑芝麻和蜂蜜快速翻炒均匀，即可上桌。

这两种山药甜品都非常美味，既能满足人们的味蕾需求，又充满了营养。希望大家喜欢这些食谱，尝试亲手制作这些美食佳肴！