家里做薯条怎么做才酥脆 家里做薯条怎么做才酥脆好吃

马铃薯是我们日常生活中非常常见的食材之一。今天我们来介绍一道简单而美味的马铃薯薯条的制作方法。

首先，将马铃薯削皮并切成条状。接下来，将切好的薯条泡在热水中，并加入适量的盐搅拌均匀。泡好后将薯条捞出，并撒上一层薄薄的玉米淀粉。这样的处理方式能够让薯条更加的酥脆可口。

接着，我们在平底锅中倒入适量的油，将油温升至150度左右。然后，将薯条放入锅中进行炸制，时间为1分钟左右，待薯条变得金黄酥脆，就可以把它们捞出来了。接下来，继续将油温升至180度左右，再将薯条放入锅中进行二次炸制。此时，要注意不要过度炸制，以免糊掉。

最后，将薯条捞出来，用厨房纸巾沥干多余的油份，搭配喜爱的调味品，例如番茄酱，即可享用美味的马铃薯薯条了！

这道马铃薯薯条简单易做，口感酥脆，色香味俱佳，非常适合作为下午茶或餐前小吃，也是儿童、青少年和成年人的心头好。赶快挑战一下吧！