牛轧糖怎么做才酥脆，牛轧糖怎么做才酥脆又好吃

这是一道美味可口的糖果，用上了麦芽糖、白巧克力、黄油、水、盐、细砂糖、蔓越莓、熟杏仁、奶粉和香草精等食材。接下来，我会为大家介绍如何制作这道佳肴。

首先，将白巧克力隔热水融化，加入黄油，拌匀后加入香草精搅拌均匀。将蛋白打至硬性发泡备用。

接下来，在锅内加入水、盐、细砂糖和麦芽糖，拌匀后加入蛋白、黄油巧克力混合液、蔓越莓、熟杏仁和奶粉，搅匀后取出。

最后，按压平整，切块后放入盘中即可享用了。

这道糖果既美味又营养，是适合在家里亲手制作的零食之一，不仅适合自己食用，还可以与亲友分享。所以，赶快试一下吧！